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閒話山東大漢-2

其實,山東男人除了酒場上那點豪放,在情場上是一點都不浪漫。他們恪守著儒家“齊家、治國、平天下”的教條。在家裏就是太上皇,既不主事也不管事,他們嚴格遵循著祖上傳下來的“男主外,女主內”的傳統。他們固執、極端、不善表達。離開了酒場,很多山東男人都很木訥。給山東人當老婆,除了結婚當天,就別指望他會給你浪漫和新鮮感。他能給你的就是老老實實掏空兜裏的錢,給你一輩子的不離不棄。他們是世俗眼裏的好丈夫人選。
  
  三、
  山東人是戰場上的英雄,酒場上的好漢,而在商場上,山東人卻沒有多少亮點。
  山東人經商,和他們做其他事業一樣,憑的也是豪爽誠實,質樸單純。這既是他們的優勢,也是他們的弱點。商場上的山東人,忠厚仁義有餘,靈活機智不足。結果往往是自己出大力、流大汗,可是,忙活一場,卻是別人賺大錢。
  據說山東人的鼻祖薑太公呂尚,沒發跡前曾經經商。他是個戰略奇才,知道當時的山東是商朝的邊疆,沒多少生意好做,於是就到了首都河南朝歌。他先是編筐賣笊籬,賣了一天一無所獲。第二天改賣麵粉,好不容易來了一個買面人,卻只買一文。薑太公要賣給人家卻又不識秤,正躊躇間,天上刮來一陣狂風,把麵粉吹了個乾淨。回到家被老婆馬氏罵做只會吃飯的酒囊飯袋。麵粉賣不成,改賣豬羊肉,他起早貪黑宰殺了不少豬羊,整塊的拿到集上賣,天氣炎熱,很多肉到了下午就臭了。第二天他把好肉、臭肉疊在一起賣,結果是臭肉裏爬出蛆來。不消幾日,朝歌城對呂尚都是家喻戶曉:有個山東來的屠販專賣生了蛆蟲的臭肉。這正是“朝歌廢屠”成語的來由。賣肉不成咱就賣活口,薑太公又弄了些活豬、活羊去首都朝歌賣。
  都說是久病成醫,失敗乃成功之母。薑太公失敗三次,這番傾盡家底做活口生意,開初卻也掙了點錢。於是將家中積蓄都買了活羊活豬,趕往朝歌來賣。不曾想,朝歌城久旱不雨,有大臣上奏:是因為宰殺豬羊過度,得罪了神靈。於是天子百姓祈禱,禁止屠沽。薑尚只做生意不問時政,把牛馬豬羊往城裏趕,被看城門役叫聲:“違禁犯法拿了!”薑尚聽見,抽身就跑;牛馬牲口,俱被入官。這一番,連本帶利輸了個乾乾淨淨。氣的老婆馬氏大哭大鬧,非要和他離婚。
  唉,山東人的祖上經商就這點本事,後來人經商的本領也就可以預知。不過,薑太公經商的故事雖然誇張,但也說明了山東人敦厚、質樸、為人誠實。山東人經商的笨拙,不但國人看的清楚,就連外國人也多有微詞。德國人裏希霍芬就說過:山東人可以成為好官吏、學問也精湛,就是不太適用做生意。江蘇人施耐庵寫《水滸傳》,描寫山東人母夜叉孫二娘專營人肉包子。好像山東人專愛做殺人越貨的無本生意。好多年了,人們一提山東人做生意,就想起人肉包子。施耐庵對山東人的挖苦,也真夠惡毒的。
  如果你讀過《周易》,你就知道,這個世界上沒有絕對的優勢和劣勢。物極必反,商場上笨拙木訥的山東人,在不同的商場空間裏,卻可以劣勢變優勢。有個山東人在北京做煤炭生意,他的夥計把一車有煙煤冒充無煙煤賣給琉璃廠,被發現後,老闆不但將多收的錢退還人家,還主動送上十五兩銀子,算做罰金。自己罰自己,山東人夠誠實。
  正是這種絕不以次充好,以假冒真,寧願自己吃虧,也不喪失良心的真誠經商精神,使得山東魯菜在清代獨霸北京飯莊業數十年,山東商人在北京還壟斷了綢布店。原因就是山東商人講信譽、貨真價實,童叟無欺,讓人買的放心。
  山東魯菜並非是山東的本幫菜,它的名聲是在清代的北京樹立起來的。其代表是北京的東興樓,這裏經營的菜肴全是膠東菜,特點是清素鮮嫩,油而不膩。這裏終年顧客盈門,每年都可賺進四、五百兩銀子。它的經營特點是選料精、製作細,決不許賣一碗變質食品。山東魯菜能獨霸京城,絕非偶然,靠的就是“誠實”兩個字。
  不過話又說回來,經商畢竟不能單純靠誠實,還要靠機智靈活,因地制宜,因時制宜。這方面山東大漢就成了短腿。戰國時有個叫尾生的人,一日與他的女朋友約好了在大橋下約會。不想老天不作美,下起瓢潑大雨來,雨越下越大,河裏開始漲水,那個該死的女子失約了,尾生卻堅守信約,堅定地抱緊橋柱不離去,結果最後被大水給淹死了。這個尾生,就是個山東人。要是別的地方的人,少許有點腦筋早就逃命了。只有山東人堅守信用,堅守到僵化犯傻的地步,直到被大水淹死。
  翻開中國經濟史,大商人、大銀行家、大企業家似乎沒有幾個是山東人,齊國歷史上,有個名頭很響亮的陶朱公,曾經三至千金,但仔細一查,這個山東地界上的大商人,原來是越國來逃難的著名謀略家範蠡。
  改革開放以來,山東有了長足的進步,經濟發展後來居上,但仔細查考,卻大多源自苦幹、實幹。這三十年來。從農村承包責任制、企業的租賃承包制、破產制、股份制、企業上市,大凡在創新領域,大多看不到山東人的影子。山東人雖然為人豪爽,但在政治、經濟領域卻循規蹈矩、老實拘謹,總是跟在別人後頭借鑒成功經驗,亦步亦趨。老實巴交的山東大漢,除了實幹,就是苦幹,他們不懂得變通,也從來不敢像他們的鄰居江蘇人那樣打擦邊球,難怪有人說,改革開放三十年,山東人也掙了不少錢,但掙的都是辛苦錢。
  說不盡的山東人,話不完的山東大漢……
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