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標題: 專家:秋季應多吃新鮮果蔬 少吃維生素片 [打印本頁]

作者: mattiefred0603    時間: 2011-3-22 05:09     標題: 專家:秋季應多吃新鮮果蔬 少吃維生素片

維生素補充劑不能替代新鮮的蔬菜水果,這是日前天津市營養學會舉辦科普報告時發出的忠告。天津市疾病預防控制中心潘怡醫師指出,每人每天最好應該食用500克以上9種不同的果蔬,不僅能控制體重,還可以調節身體營養平衡,有利於預防慢性疾病。

  專家發現,人們膳食中蔬菜水果攝入量品種單一而且不足。80%的人只吃三四種蔬菜水果,有20%的人用維生素片等營養補充劑代替食用蔬菜水果。

  專家提出,不同蔬菜水果含有不同的營養元素,比如,大棗、梨、桃、柑橘、杏、香蕉等含鉀較高,韭菜、莧菜、胡蘿蔔、菠菜等富含B族維生素等,果蔬營養元素之間可以互相作用,平衡營養,預防各種慢性病的發生,所以每人每天如果能吃9種以上的果蔬,可有效地保護身體健康。特別在秋季,各種水果蔬菜品種豐富,價格低廉,從中吸取營養是最經濟實惠的選擇。




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